Какое пиво нравится украинцам?

Какое пиво нравится украинцам?

Пиво и культура пивоварения существуют столько, сколько существует человеческая цивилизация. Во все времена этот напиток считали символом взаимопонимания и согласия. Поэтому неудивительно, что в мире так много любителей пива, и так много видов пива.

Англичане, шотландцы и ирландцы – пьют пиво верхового брожения – эль. Существует множество вариантов эля. Самые известные: стаут, портер, биттер. Верховое брожение дает пиву более пряный и фруктовый вкус, чем у пива низового брожения (лагеры).

Германия и Чехия – царство лагера. Именно с этого региона началась мировая экспансия светлого пива – пива низового брожения, которое готовится в прохладной среде. У классического лагера – чистый солодовый вкус, и оно прозрачное, а хмель придает ему ту знаменитую пивную горчинку, которую ни с чем не перепутаешь.

Между этими двумя полюсами – бельгийская пивная культура, которая занесена в список культурного достояния человечества ЮНЕСКО. Бельгийцы добавляли в пиво фрукты, пряности, травы. Активно использовали пшеничный солод, овес и другое зерно. Любили готовить крепкое пиво. В Бельгии используют очень много видов дрожжей и ингредиентов, что обуславливает многообразие вкусов. Итак, типичный бельгиец скорее приобретет крепкий эль с пряным вкусом, чего нельзя ожидать от консервативного немца – тот возьмет светлый пильзнер.

Світ Хмелю

ИНФОРМАЦИОННО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *