American Pale Ale — рецепт
Параметры:
5.520% : Крепость
31.980 IBUs : Горечь
5.670 SRM (11,1699 EBC) : Цветность
1.055 (13,5° P) : Начальная плотность
1.013 SG (3° P) : Конечная плотность
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.60 кг | BEST Pale ale | Внесение в затор |
| 0.15 кг | Weyermann Карамюнх I | Внесение в затор |
| 0.15 кг | BEST Caramel Amber | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 15 г | Magnum | |
| 10 г | Каскад (Cascade) | |
| 20 г | Каскад (Cascade) | |
| 30 г | Симкое (Simcoe) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Fermentis — Safale — English Ale Yeast S-04 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
27.000 л : Размер партии перед кипячением
60.00 мин : Время кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Для того, чтобы сварить пиво, Вам нужна домашняя пивоварня. Компания «Корс» предлагает качественные пивоварни по самым низким ценам
