10 лучших чилийских вин: от Шардоне до Пино Нуар

10 лучших чилийских вин: от Шардоне до Пино Нуар

В мире мало мест, где виноградники так же впечатляюще красивы, как в Чили. Но с Андами и Тихим океаном в качестве фонов это не удивительно.

Хорошей новостью является то, что вина из этой длинной и тонкой южноамериканской страны так же завораживают, как и взгляды.

С океанскими бризами и средиземноморским климатом во многих основных растущих регионах и более прохладными климатическими зонами в других местах, Чили предлагает широкий ассортимент превосходных вин.

В нашем обзоре представлены знаменитые белые чилийские вина, в том числе самый популярный в стране сорт, совиньон блан, а также шардоне и смесь москалей.

Что касается красных вин, было бы трудно игнорировать карменер, виноград, который появляется везде или сам по себе, или в купажах, и который редко разочаровывает.

Но, как мы обнаружили, есть несколько выдающихся примеров Пино Нуар, Мальбек и Мерло. Это страна, которая продолжает давать, и с появлением нового поколения виноделов, которое, похоже, появится на наших обеденных столах в течение некоторого времени.

Errazuriz Коста Совиньон Блан 2019, 13%, 75cl

Продукт прибрежной зоны Аконкагуа, где прохладный климат, морские бризы (Тихий океан находится всего в 12 км) и современные технологии виноделия приводят к появлению совиньонских бланков, которые могут соответствовать тем, которые встречаются где-либо еще в новом мире. Яркий и текстурированный, он имеет цитрусово-фруктовый вкус с травяными оттенками. Это также извлекает выгоду из свежей минеральности и долгого и удовлетворительного конца.

Цена : £ 11.99 (440 грн)

De Martino Gallardía старое белое вино 2016, 12,5%, 75cl

Из винограда, выращенного на вековых лозах в прибрежном винограднике в долине Итата на юге Чили, получается командирский белый, который представляет собой немного удивительную смесь 70-процентного москаля и 30-процентного хаселы, разновидности, которая в равной степени является столовым виноградом. это винный. В результате получается тонкое и утонченное вино с мягкими экзотическими фруктовыми вкусами, оттенками цветов и приятной, но не подавляющей кислотностью.

Цена: £ 14.50 (500 грн)

Abolengo Carménère syrah 2016, 15%, 75cl

Красное вино, которое представляет собой смесь сортов, которые в последние годы стали популярными в стране, сортами карменер (60 процентов) и сира (40 процентов). Он изготовлен из винограда, выращенного в семейном поместье в долине Качапоал в Чили, где виноградники на склоне холма охлаждаются бризами из Тихого океана. Выдержанный в дубе, он имеет темные фруктовые и вишневые оттенки вместе с нотками кофейных зерен, которые характеризуют виноград карменер. Это только слегка фильтруется, поэтому может присутствовать некоторое количество естественного осадка.

Цена : £ 15.50 (530 грн)

Вик Милла Кала 2015, 14%,75cl

Здесь довольно предыстория. Норвежский предприниматель Александр Вик предложил создать виноградник мирового класса для производства уникального вина еще в 2004 году и занялся поиском идеального места. В конце концов он поселился в долине Миллахуэ, или «Золотом месте» в Чили, и с командой преданных энологов поставили своей целью производство лучшего вина в Южной Америке. Результатом стал ограниченный ассортимент высококачественных вин, включая эту смесь бордоского совиньона, карменера, мерло и каберне франка с супом из сира. Сложный и структурированный с плетью из черной смородины и дамсонов и ароматами специй и трав — это мгновенное наслаждение. Наслаждайтесь этим сейчас или отложите его для дальнейшего наслаждения в ближайшие годы.

Цены : £ 32,95 ( 1100 грн)

Little Q Pinot Noir 2018, 11,5%, 75cl

Они производят вино только в Маллеко, на глубоком юге Чили, в течение одного поколения или около того, но оно уже получает похвалы, и если этот выдающийся Пино Нуар не минует, его будущее гарантировано. Сделанный из виноградных лоз, растущих на вулканической почве на древнем русле реки («Q» означает лебеду, родное слово между двумя реками), где мороз — постоянная угроза, этот пино нуар борется с возникающими элементами с богатыми и концентрированными ароматами спелые темные фрукты и мягкий и элегантный вкус.

Цена : £ 16.49 (555 грн)

Ventisquero Reserva País Moscatel 2016, 13,5%, 75cl

Виноград у папы длинный в Чили, привезенный в страну испанскими конкистадорами из Перу во время их безжалостной колонизации континента в 16 веке. Здесь он смешан с еще одним многолетним сортом, москателем, что дает прекрасный мягкий, легкий в употреблении красный с нотами красных фруктов и лесных ягод и слегка землистой минеральностью. Винодельческая команда во главе с Фелипе Тоссо фанатична в отношении устойчивости, и Ventisquero была одной из первых чилийских виноделен, которая компенсировала выбросы углекислого газа.

Цена : £ 10.95 (370 грн)

Veramonte Reserva органический Совиньон Блан 2019, 13,5%, 75cl

Для тех, кто считает Новую Зеландию домом нового совиньон блан нового мира, вот органическое вино, которое может изменить ваше мнение. Выращенное в виноградниках с прохладным климатом в Валье-де-Касабланка, недалеко от Тихого океана, это вино соломенного цвета имеет пикантный и живой вкус цитрусовых и маракуйи с нотками трав и яркой минеральностью. Это освежающий и полезный компаньон для летнего салата или легкого блюда из морепродуктов.

Цена : £ 12.95 (430 грн)

Кооператив неотразимый Bio Bio Valley malbec 2017, 13.5%, 75cl

Вино настолько хорошее, что дважды его назвали. Хотя на самом деле Био-Био-Вэлли является одним из самых южных винодельческих районов Чили и региона, где винодел Диего Коваррубиас оказался после работы в Новой Зеландии и Аргентине. Доблесть, которую он уловил, помогла ему управлять этим очень доступным мальбеком с его щедрым запахом черной смородины и тонкими танинами. Наслаждайтесь этим с чем-нибудь мясным и вкусным.

Цена : £ 7 (235 грн)

Locos Muertos Carménère 2015, 13,5%, 75cl

Общепризнанная миссия винодела Себастьяна де Мартино — представить дух винограда Карменер в его чистейшей форме. Изготовлено из винограда, собранного в самом сердце MaipoValley. Для созревания винограда требуется больше времени, чем для других сортов, но стоит подождать, когда вы получите красное вино, наполненное вкусом темных и красных ягод с нотами специй, трав и перца. Очень нравится лейбл, который полностью соответствует названию locos muertos («сумасшедшие мертвецы»).

Цена : £ 14.99 (500 грн)

Casas Del Bosque Reserva Совиньон Блан 2019, 13,5%, 75cl

Это семейный винодельня в долине Касабланки, это яркий и освежающий бульон совиньон с ароматом цитрусовых фруктов и дыни, сочетающимся с приятной минеральностью. Винодел Грант Фелпс верит в использование более длительного, чем обычно, контакта с кожей, чтобы придать ароматам дополнительный импульс. Идеальный в качестве аперитива, он также может служить отличным сопровождением к легким блюдам из морепродуктов или летним салатам.

Цена : £ 12.99 (470 грн)

Переведено с ресурса — www.independent.co.uk

Світ Хмелю

ИНФОРМАЦИОННО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *