Европейским виноделам, возможно, придется превратить миллиард литров вина в промышленный алкоголь

Наличие дополнительных миллиардов бутылок вина может звучать замечательно, пока вы не подумаете о последствиях. Это настоящая проблема, с которой сталкиваются европейские виноделы из-за избытка, вызванного вспышкой коронавируса. Кризис повлек за собой падение объема на 30% и снижение стоимости винного рынка ЕС на 50% из-за закрытия. И что еще хуже, еще один урожай собирается относительно быстро. 

Это означает, что резервуары и складские помещения должны быть освобождены, чтобы освободить место перед сбором нового винограда. Вероятный сценарий состоит в том, что большая часть этого избыточного вина будет перерабатываться в промышленный спирт. Если дело доходит до дистилляции, виноделам можно заплатить всего 80 центов за литр за их избыток вина. Отрасль запрашивает помощь и нормативные изменения у ЕС, чтобы попытаться предотвратить кризис.

Переведено с ресурса — www.go-wine.com