Каким бывает абсент: виды напитка

Каким бывает абсент: виды напитка

Напиток под названием «абсент» может достигать крепости аж 89 градусов! Важная составляющая — горькая полынь, которая содержит в себе вещество «туйон». Это вещество обладает галлюциногенными свойствами: в малых дозах — это состояние эйфории, в больших — это сложные галлюцинации.

Если бы не туйон, то абсент не был бы таким популярным. Не только полынь входит в состав напитка. Также содержаться и другие ингредиенты. Капелька понтийская полыни, щепотка бедренца анисового и две щепотки аира, пучок мяты и горсть фенхеля, а также лакрица. Яркие вкусовые нотки этих трав маскируют вкус алкоголя. Готовится на виноградном спирте.

Виды абсента

По крепости: крепкие (до 65-ти градусов) и критически крепкие (до 89-ти). Эстеты считают, что истинный абсент именно тот, который экстремально крепкий.

По цвету: зеленый, красный, черный и белый. Зеленый абсент — изготавливают с применением технологии медленного состаривания зеленого пигмента — хлорофилла. Оттенок красного абсента обусловлен гранатовым экстрактом. Черным абсент становится из-за чёрнодревной акации и экстракта из корня полыни. Белоснежный — напиток замаскированный под разрешенные напитки (без туйона).

По количеству туйона:

1. высокое содержание вещества — от 25 до 100 миллиграммов на литр;

2. маленькое количество вещества — от 1,5 до 10 миллиграммов на литр;3. без вещества.

Світ Хмелю

ИНФОРМАЦИОННО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *