Лучший завтрак от похмелья: омлет и овощи

Лучший завтрак от похмелья: омлет и овощи

Какой он идеальный завтрак после веселой ночи? Неужели стакан холодненькой, пузырящейся «Боржоми»? Ага, такой же пузырящейся, как весь выпитый вчера алкоголь у тебя в желудке. Не-е-е-ет. «Боржоми» сыт не будешь. А вот омлет подойдет очень кстати.

Чем так прекрасен омлет во время похмелья? Яйца, из которых он состоит, богаты аминокислотами. Они помогают вашей печени выжить и продолжить очищать ваш организм от алкоголя. Еще плюс омлета в том, что он с овощами. А овощи — сами по себе очень полезная еда.

Нам понадобится:

— несколько видов капусты (брокколи, цветная, обычна) 100 г;

— помидоры черри 6 шт.;

— болгарский перец 0,5 шт.;

— лук репчатый 1 шт.;

— сливочное масло 1 ст.л.;

— яйца 3 шт.;

— твердый сыр 30 г;

— оливковое масло 4 ст.л.;

— сливки немного;

— соль, специи по вкусу.

Как готовить:

1. Яйца разбейте в глубокую миску. Добавьте немного сливок, одну столовую ложку оливкового масла, соль и специи по вкусу. Хорошенько все смешайте с помощью венчика.

2. Овощи предварительно нужно подготовить. Все их тщательно помойте. Болгарский перец очистите от семян, плодоножки и прожилки. Нарежьте тонкими слайсами. Черри нарежьте пополам. Цветную капусту и брокколи можно предварительно пробланшировать, то есть на пару минут закинуть в кипящую воду. Репчатый лук мелко нарежьте.

3. Разогрейте сковороду. Добавьте в нее столовую ложку оливкового и сливочного масел. Сначала обжарьте лук. Брокколи, цветную капусту и обычную мелко нарежьте. Добавьте к луку капусту и перец. Киньте еще ложку сливочного масла, перемешайте. Обжаривайте 1-2 минуты. Добавьте помидоры черри, соль и немного сахара,ложку оливкового масла. Перемешайте.

4. Влейте к овощам яично-сливочную смесь. Немного подержите на огне, чтобы яйца схватились. После этого уберите в духовку, разогретую до максимальной температуры градусов на 7-8 минут.

5. Натрите сыр на крупной терке. Достаньте омлет из духовки и посыпьте его сверху сыром. Приятного аппетита! И пусть ваша голова не болит.

Світ Хмелю

ИНФОРМАЦИОННО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *