Коротко о пиве : Адриан Брауэр Окед

Коротко о пиве : Адриан Брауэр Окед

Пиво

Адриан Брауэр отдает дань уважения художнику и живописцу 17-го века, родившемуся и выросшему в Ауденарде, который увековечил пять чувств. Художник приобрел репутацию «живого духа», и его многочисленные сцены из жизни в гостинице рассказывают свою собственную историю.

Поэтому Адриан Брауэр занимает свое уникальное место в стиле пива, широко известного как Oudenaards Bruin .

Во многих отношениях это пиво сильно отличается от других коричневых сортов пива: солод выдерживается чуть дольше и при немного более высокой температуре, что приводит к более темному цвету.

Это пиво варится из богатой минералами родниковой воды из фламандских Арденн, где находится римская пивоварня . Кроме того, они полагаются на чистые дрожжи, а не на самопроизвольную ферментацию (с использованием диких дрожжей), как обычно получается коричневое пиво из Ауденарде.

И, наконец, производственный процесс не включает «разрезание» или смешивание молодого пива с другими, которые испортились и созрели.

Adriaen Brouwer Oaked основывается на наследии Adriaen Brouwer WinterWood, зимнего пива, которое пользовалось большой популярностью. Это выдержанное в древесине пиво перечисляет дуб из бочек для виски как самостоятельный ингредиент.

На этапе холодного хранения через древесную стружку добавляется легкое прикосновение древесины.

Все это приводит к прекрасно сбалансированному темно-коричневому дегустационному пиву, в котором впечатления от карамели и сухофруктов плавно переходят в мягкий, бархатистый вкус, обеспечиваемый бочками для виски. Есть подсказка специй, которая напоминает вам о зимнем пиве.


Алкоголь

10% ABV

Ферментация

Топ-ферментированное пиво, которое переваривается в бутылке.

Ингредиенты

Вода, ячменный солод, сахар, ячмень, карамельный сахар, хмель, дрожжи.

Цвет и прозрачность

Прекрасное прозрачное коричневое пиво с нежным перламутровым эффектом под воротником из пены кафе-кремового цвета.


Температура подачи

6 ° С / 42 ° F

Стакан для сервировки

Adriaen Brouwer Oaked подается в том же брендовом чаше с высокими стеблями, что и остальные сорта пива Adriaen Brouwer.


Характер, Вкусы и Ароматы

Сложно дополнить сложный нос солодом, карамелью, сухофруктами, древесиной и легким намеком на алкоголь.

Полный во рту, с мощным вкусом, сложный, еще раз алкогольные впечатления, солод, оттенки карамели и дерева, довольно мягкое послевкусие с горьким алкогольным ударом.


Кулинария

Превосходное пищеварение. Один, чтобы насладиться открытым огнем, чтобы завершить трапезу в стиле.

Попробуйте это с рагу из оленины или другим блюдом из дичи с грибами, свежесобранными из леса. Хорошо сочетается с сыром Стихелтон или с Бабой в рум.


Хранение и хранение

Это бутылочное пиво можно хранить до 24 месяцев. Из-за высокого процентного содержания алкоголя его можно хранить дольше при правильном хранении.


Доступность

Бутылка ✔       На кране ✖

Adriaen Brouwer доступен только в бутылках (33cl, 75cl). Это пиво настолько далеко от массового производства, насколько оно получается, поэтому его можно варить только в ограниченных количествах; Вы не найдете это везде! Тем не менее, Classic и Tripel легче выследить.

Переведено редакцией Свит Хмелю с ресурса belgium.beertourism.com

Світ Хмелю

ИНФОРМАЦИОННО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *