Новинки недели: кисляки и пиво в поддержку барменов
В этой летней подборке новинок по традиции полно освежающих фруктовых и кислых сортов. Пивоварам сейчас непросто, ввиду последствий пандемии, однако они готовы поддерживать не только друг друга, но и работников барной индустрии в рамках международного проекта.
«Пивоварня Николая Копытова»
«Панацея»
Напиток имеет сильный аромат с винными нотками, легкое тело и черносливово-шоколадное послевкусие.
Стиль: старый эль
Крепость: 8%
«Токсовская сидрерия»
Rose Aronia
Лимитированная партия розé приготовлена на основе выдержанного сухого яблочного сидра винтажа 2018 года с добавлением черноплодной рябины (аронии), собранной в августе 2019 года. Напиток имеет розовый оттенок и мягкие ягодные тона.
Стиль: розе
Крепость: 4,5%
Brewlok Brewery
«Ой, все!?»
Классический IPA с хмелями Mosaic, Chinook, Cascade и Centennial, благодаря которым цитрусы, пряность, фрукты и горчинка подчеркивают друг друга.
Стиль: американский IPA
Крепость: 6%
Плотность: 16%
Горечь: 60 IBU
GUSI brewery
SANDY CAPE 2
Сочный, но лёгкий микро-IPA с белым персиком и ежевикой, охмеленный Citra и Mosaic.
Стиль: микро-IPA
Крепость: 3,3%
Плотность: 9%
Горечь: 25 IBU
Konix Brewery
Micro Secret
Лёгкий IPA с добавлением большого количества овсяных хлопьев и светлого элевого солода, а также хмелей Mosaic, Citra, Eldorado. Обладает характером NEIPA — мутный, сочный, ароматный.
Стиль: американский IPA
Крепость: 3%
Плотность: 9%
Горечь: 25 IBU
New Riga’s
«Коза в малиннике»
Какой бы ни была ситуация в мире, лето никто не отменял. Холодный май закончился, скоро нас ждёт тепло и длинные вечера. И для этих вечеров идеально подойдёт «Коза в малиннике» — нежный, но яркий, сочный и душистый эль с малиновым нектаром, добавлением цитрусовой цедры и едва уловимыми нотками хмеля.
Стиль: фруктовое пиво
Крепость: 5%
Плотность: 13%
Selfmade Brewery
Angry Notion
Ещё один сорт из серии Mad Notion, в котором продолжаются эксперименты с фруктово-ягодными ингредиентами. В этом сорте замешано пюре груши и черники с кислым элем на йогуртовой закваске, охмелённым сортами Cascade и Motueka.
Стиль: фруктовое пиво
Solbirs Brewery
Melon Slice
Милкшейк-IPA с соком сочной дыни и сухим охмелением Simcoe, Amarillo, Citra, которые придают мягкую горечь. Напиток обладает плотным лактозным телом с тропическим хмелевым ароматом и тонким сочным вкусом дыни.
Стиль: милкшейк-IPA
Крепость: 8%
Плотность: 19%
Горечь: 42 IBU
Zagovor Brewery
ALL TOGETHER
Светлый, цитрусово-тропический ароматный IPA в стиле Новой Англии, сухо охмеленный Citra, Mosiac, Simcoe и Cascade. Этот сорт варится по всему миру в рамках проекта All Together нью-йорской Other Half Brewing, призванного поддержать работников барной индустрии. Весь доход от продажи этого сорта будет направлен командам RULE taproom, DOGMA bottle shop, METHOD • Beer & Munchies и Protokoll Berlin.
Стиль: NEIPA
Крепость: 6%
Плотность: 15%
Горечь: 20 IBU
TRAFARET
Солено-кислый, наполненный ягодной сладостью, малиновый имперский гозе.
Стиль: имперский гозе
Крепость: 7%
Плотность: 16%
Zavod
Apricot infinity
Выдержанный два года в дубовых бочках крепкий светлый кислый эль, сброженный изначально шампанскими дрожжами, бретаномицетами и сезонным штаммом дрожжей, а за три месяца до готовности в бочку был добавлен абрикос.
Стиль: дикий эль
Крепость: 8,5%
Плотность: 19,5%
Горечь: 5 IBU
Новинки одной строкой:
«Чорний Слив (А)» (Green Street Brewery): сладкий стаут, крепость 7%, горечь 15 IBU
«Щедрин Сухой Бурбон» («Сидры Щедрина», «Контора» и DaDa Cider): сухой сидр, крепость 6%
Come in (Zavod): американский барливайн, крепость 11,5%, горечь 45 IBU
Cosa Nostra (Pivot Point): гозе, крепость 6,5%, горечь 10 IBU
Eat the Rich Bottle Conditioned (Craft Brew Riots): бельгийский трипель, крепость 8,5%
FANATIC (Ostrovica): американский пейл-эль, крепость 5,5%
Flower Weapon (Wild Lab): NEIPA, крепость 8%
G.O.S.E | Cherry & Tonka (XP Brew): гозе, крепость 5%, горечь 15 IBU
G.O.S.E. | Raspberry & Ginger (XP Brew): гозе, крепость 5%, горечь 15 IBU
Grani Berries (Stamm Brewing): дикий эль, крепость 7%
Grant Canyon (Pivot Point): американский IPA, крепость 6,5%, горечь 60 IBU
GrapeFruit IPA (Konix Brewery): американский IPA, крепость 4,7%, горечь 30 IBU
Juicenator (Plan B Brewery): NEIPA, крепость 7%, горечь 40 IBU
Monkey Swoop (GAS Brew): фруктовое пиво, крепость 5%
Neon Guitars (Wild Lab): фруктовое пиво, крепость 6%
Quarantine Blend #3: Antidote Compôte (Rustique Pivasique): дикий эль, крепость 5,7%, горечь 15 IBU
Raskolnikov Imperial Stout Joker Edition (Craft Brew Riots): РИС, крепость 10%, горечь 110 IBU
Surround Summer (Wild Lab): NEIPA, крепость 6,5%
Tomatophagy («Пиратская Пивоварня Йохохо»): гозе
Triple IPA (Sabro, Equinox, Eldorado) (Salden’s Brewery): тройной IPA, крепость 10,5%, горечь 200 IBU
Yellow Tart (Plan B Brewery): фруктовое пиво, крепость 6,5%
