Stone Brewing представляет каменный парящий дракон Imperial IPA

Stone Brewing представляет каменный парящий дракон Imperial IPA

(ESCONDIDO, CA) — новый специальный выпуск от Stone Brewing  теперь доступен, и его путешествие в варочный цех было немалым подвигом. Это пиво потребовало многих лет испытаний и поиска идеальных ингредиентов для достижения такого изысканного баланса. Stone Soaring Dragon Imperial IPA  гармонично сочетает нежные цветочные качества белого чая с хмелем Citra и Loral.

Пивовары Стоуна давно экспериментируют с чаями в пиве: Зеленый чай, Эрл Грей, Чай, Жасмин и другие. Два года назад пивовары начали серию испытаний, чтобы придумать идеальный рецепт для национального выпуска. Поездка на знаменитый рынок Tianshan Tea City позволила исследовать сорта белого чая, где они наконец выиграли ароматный чай White Peony Tea.

Полученное пиво — урок баланса и гармонии. Пивовары достигли синергии между сложным и тонким чаем и смелым хмелевым характером. Белый пион чай известен своими травяными и косточковыми фруктовыми свойствами, которые достаточно тонки, чтобы дополнить хмель, не добавляя слишком много горечи. В результате чайные качества доминируют в аромате. Ароматы малины, корицы, меда, шалфея и сердцевины грейпфрута сбалансированы сладким солодовым остовом. Это освежает, подавая этот двойной вкус IPA.

«Мы всегда пытаемся сделать действительно уникальное пиво, и это не должно быть таким сложным», — объяснил Стив Гонсалес, старший менеджер Stone Brewing по пивоварению и инновациям — Small Batch. «Это пример именно этого. Когда у вас есть лучшие ингредиенты, вам больше ничего не нужно делать. Мы получаем лучшие хмель, которые можно купить за деньги, и мы получили чай, который просто потрясающий. Вы можете попробовать качество этого пива ».

Переведено с ресурса — thefullpint.com

Світ Хмелю

ИНФОРМАЦИОННО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *