2 рецепта волшебной настойки на изюме

2 рецепта волшебной настойки на изюме

Домашняя настойка на изюме получается очень вкусной и полезной, потому что изюм сохраняет до восьмидесяти процентов полезных веществ. А ещё настойку на изюме можно приготовить в любое время года. Мы подготовили для вас два универсальных рецепта, которые вы найдете ниже.

Классический рецепт настойки

Ингредиенты:

  • алкоголь (водка/самогон 40-45°) – 1 л;
  • изюм — 300 г.

Технология приготовления:

  1. Возьмите ёмкость для вашего будущего напитка, хорошо её промойте и обдайте кипятком.
  2. Положите в неё изюм и налейте алкоголь. 
  3. Закройте крышкой и оставьте настаиваться на семь дней. 
  4. Процедите напиток через марлю и уберите в прохладное место.

Рецепт настойки на изюме с мятой

Ингредиенты:

  • алкоголь (водка/самогон 40-45°) — 1 л;
  • изюм — 300 г;
  • апельсин — 1 штука;
  • сахар — 3-4 столовых ложки;
  • ваниль — 1 пакетик;
  • корица — 1 палочка:
  • черный молотый перец — на кончике ножа;
  • чили – щепотка;
  • гвоздика — 2 штуки;
  • кориандр — 3-5 штук.

Технология приготовления:

  1. Возьмите ёмкость для брожения, хорошо её промойте и обдайте кипятком.
  2. Очистите апельсин от кожуры и выдавите сок в банку. Для этих целей можно использовать пресс для сока, отжимающий сок холодным методом — так лучше сохраняются все находящиеся внутри питательные вещества и микроэлементы.
  3. Из сахара сделайте карамель, но следите за тем, что он не сгорел.
  4. Положите все ингредиенты в ёмкость для брожения, залейте содержимое алкоголем.
  5. Закройте банку и хорошо перемешайте.
  6. Оставьте настаиваться настойку на неделю в тёмном месте.
  7. Процедите и уберите в холодное место, например, в холодильник или в погреб.

Полезные свойства

Принимаемая в небольших количествах настойка на изюме обладает множеством полезных свойств. Изюмный самогон, водка или спирт, настоянные на изюме, в умеренных количествах очень полезны для:

  • улучшения работы сердца и сосудов;
  • укрепления иммунитета;
  • нормализации обмена веществ;
  • бодрости и здоровья.

Но не забывайте о противопоказаниях и умеренном употреблении.

Итог

Главный секрет приготовления настойки на изюме – правильно выбранный изюм.  Выбирайте сорт, который вам больше понравится, но лучше использовать домашний сухофрукт без воздействия каких-либо химикатов. На домашнем изюме сохраняются дикие дрожжи, которые так необходимы для приготовления качественного домашнего алкоголя. 

Также не забывайте с умом подходить к основе — по возможности выбирайте самогон двойной перегонки, который можно самостоятельно сделать на самогонном аппарате. Желаем вам ароматных напитков и хороших вечеров! 

Світ Хмелю

ИНФОРМАЦИОННО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *