Да, вы можете варить пиво с дрожжами из космоса

Да, вы можете варить пиво с дрожжами из космоса

Пилоты НАСА помогли собрать дрожжи с высоты 70000 футов(21,3 км) в воздухе.

Множество пивоваренных заводов создали пиво, чтобы связать его с 50-летием посадки Аполлона-11 на луну в начале этого месяца. Например, Schlafly просто выбрал некоторые названия на космическую тематику, такие как Lunar Lager. Budweiser пошел немного дальше, возродив рецепт со времени запуска. А Голубая Луна даже создала полноценный «Лунный бочонок». Но Bangor Daily News недавно представила компанию, которая пошла дальше всего этого — буквально — культивировала дрожжи от края земной атмосферы, чтобы помочь создать пиво, сделанное с «космическими дрожжами».

Mainiacal Yeast Labs, расположенная в штате Мэн, которая, согласно их веб-сайту, специализируется на поставке «уникальных дрожжей и бактерий» пивоварам, была частью проекта с Гавайской пивоваренной компанией Lanikai по сбору дрожжей со стратосферы на высоте 70 000 футов над землей. По словам Forbes , Стив Хаумшильд — соучредитель, генеральный директор и пивовар пивоварни — подружился с парой клиентов, которые также оказались пилотами НАСА, и в конечном итоге убедил их захватить воздух с одного из полетов в чашку Петри. Затем это блюдо было отправлено в Майнакал, где Джастин Амарал, совладелец и руководитель службы лаборатории, отправился на работу. «Они захватили воздух, поступающий в воздухозаборник», — сказал он Daily News. «Мы нашли тот, который работал в пиве».

Полученное в результате пиво из Ланикай — «Межпланетный эль» — было выпущено в годовщину посадки на Луну, 20 июля, на разлив исключительно на пивоваренном заводе на Гавайях. Однако Амарал сказал, что он сохранил некоторые из этих «космических дрожжей» для себя и планирует использовать их, когда Mainiacal откроет свою собственную пивоварню и таверну в Вассальборо в октябре этого года — хотя он сказал, что не планирует называть эти новые варева «космическими дрожжами» «Пиво, так как весь проект изначально был идеей Haumschild.

Тем не менее, если вы в конце концов посетите таверну, вы всегда можете спросить, было ли какое-либо из доступного пива сделано с «космическими дрожжами». Тем не менее, шансы могут быть довольно низкими. Согласно сообщениям, в Mainiacal культивировано около 3500 различных штаммов дрожжей. Надеюсь, что при таком большом количестве вариантов будет еще что-то интересное — пришло ли это из космоса или нет.

А с компанией «Корс» Вы сможете варить пиво и дома!

Переведено с ресурса — www.foodandwine.com

Світ Хмелю

ИНФОРМАЦИОННО-РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *