Коротко о пиве : Abbaye des Rocs
Стиль пива
Бельгийское темное пиво
Пиво
Abbaye des Rocs было первым пивом с одноименного пивоваренного завода Hainaut. А когда в 1979 году там начал варить пиво Жан-Пьер Элуар, он делал историю бельгийского пива на первой в стране микро-пивоварне «новой волны».
Abbaye des Rocs по праву гордится своим традиционным процессом пивоварения и использованием натуральных ингредиентов, включая кориандр, имбирь, анис и лакрицу.
Нелегко варить сбалансированное пиво с травами и специями; каждая трава должна использоваться в правильном количестве, чтобы не допустить доминирования одного ингредиента и сделать пиво скучным.
Abbaye des Rocs приобретает темно-красно-коричневый цвет в стакане. Сначала вы обнаруживаете ароматы красных фруктов, солода и хмеля, а на языке вы получаете впечатление жареного солода, аниса, лакрицы и хмеля.
Пиво варится с водой из собственного подземного колодца пивоварни без использования искусственных добавок.
Все пиво от Brasserie de l’Abbaye des Rocs переваривается в бутылке, чтобы сохранить их аромат и вкус и повысить сложность пива.
Abbaye des Rocs Blonde — это последнее дополнение к ассортименту, включающему также Blanche des Honnelles, белое пиво и янтарь Montagnarde.
Алкоголь
9% ABV
Ферментация
Это пиво верхнего брожения, которое переваривается в бутылке.
Ингредиенты
Abbaye des Rocs варится водой из подземного колодца, домашними дрожжами, солодом, хмелем, травами и специями.
Цвет и прозрачность
Это пиво темно-красно-коричневого цвета с пузырями, поднимающимися под плотной головой цвета кремового кафе.
Температура подачи
6 ° C / 43 ° F
Стакан для сервировки
Abbaye des Rocs подается в современном конусообразном бокале в форме тюльпана на высоком стебле. Это производит прекрасную головку пены и сохраняет ароматы пива в полной мере.
Характер, Вкусы и Ароматы
Ароматы красных фруктов, солода и хмеля сопровождаются вкусом, который вас удивит, с оттенками жареного солода и впечатлениями от аниса, лакрицы и хмеля.
Кулинария
Этот бельгийский «Dubbel» подходит практически к любому твердому сыру и / или бельгийским голубым сырам, таким как «Achelse Blauwe».
Взяв его на тарелку, вы найдете предпочтительного партнера с жареной бараниной, свининой или колбасой.
В сочетании с десертом у нас есть только одно предложение; темный бельгийский шоколад!
Хранение и хранение
Рекомендуемое время хранения составляет 12 месяцев в бутылке и 6 месяцев на разлив (в кегах).
Доступность
Бутылка ✔ На кране ✔
Выпускается в бутылках объемом 33 и 75 мл и на разлив (кеги по 30 литров).
Abbaye des Rocs существует уже некоторое время, и, хотя производство бельгийских стандартов относительно невелико, не говоря уже о стандартах США, вы найдете их пиво как в Бельгии, так и за рубежом.
Переведено редакцией Свит Хмелю с ресурса belgium.beertourism.com
