2 рецепта настойки калгановки в домашних условиях

Что такое калгановка? Это настойка, главный компонент которой — корень калгана. Приобрести его можно в любой аптеке. Такой напиток обладает приятным, но специфическим вкусом, зато является отличным средством от множества заболеваний. Употребляемая в разумных пределах настойка на калгановке принесёт большую пользу организму и удивит близких.

Классический рецепт калгановки

Ингредиенты:

• алкоголь (самогон высокой очистки (40-45°)/водка) — 2 л;
• корень калгана — 5-6 штук.

Технология приготовления:

1. Сушим корешки корня калгана, разрезаем их на несколько частей.
2. Убираем в тёмное тёплое место на брожение на две-три недели, не забывая раз в день хорошо взбалтывать.
3. Пробуем напиток и вносим коррективы, если нужно. Калган можно не доставать.
4. Разливаем по бутылкам и убираем в прохладное место на 3-5 дней для окончательной стабилизации вкуса и аромата.

Рецепт настойки калгановки с корнем солодки

Ингредиенты:

• алкоголь (водка/самогон высокой очистки 40°) — 1 л;
• сушеный корень калгана — 3 чайных ложки;
• сушеный корень солодки из аптеки — 1 чайная ложка;
• кофейные зёрна — 5-6 штук.

Технология приготовления:

1. Все корешки и кофейные зёрна складываем в ёмкость для брожения.
2. Заливаем алкоголь, тщательно перемешиваем и убираем в теплое место на три-четыре недели, не забывая раз в день-два взбалтывать.
3. Когда настойка приобретёт насыщенный тёмный цвет, можно профильтровать настойку и убрать в прохладное место.

В качестве альтернативы для приготовления Калгановки можно использовать готовый набор ингредиентов. Все необходимые ингредиенты подобраны в нужных пропорциях и рассчитаны на определенный объем. Нужно просто высыпать содержимое набора в алкоголь, смешать и выждать несколько дней.

Полезные свойства калгановки

Эксперты доказали на практике, что настойка на корне калгана обладает широким терапевтическим действием:

• оказывает противовоспалительный и обезболивающий эффект;
• обладает высокими антибактериальными свойствами;
• оказывает благотворное влияние на органы пищеварительной системы;
• является эффективным общеукрепляющим и тонизирующим средством;
• напиток улучшает обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, активизирует кровообращение и нормализует гормональный статус. 

Итог

История расскажет вам о том, что ещё много лет назад люди использовали корень калгана для лечения многих заболеваний. Поэтому этот рецепт будет всегда актуален, а благодаря отменному вкусу, настойка очень ценится среди любителей домашнего спиртного.