2 рецепта настойки на крыжовнике
Не знаете, куда уже девать эту кисленькую ягоду? Мы вам расскажем. Этот напиток порадует вас летним вкусом в любую прохладную погоду, а ещё удивит своими полезными свойствами. Поэтому скорее читайте рецепт и отправляйтесь на дегустацию.
Классический рецепт настойки
Ингредиенты:
- ягоды крыжовника – 1 л;
- алкоголь (водка/самогон/спирт) — 0,5 л;
- сахар — 300 г.
Технология приготовления:
- Перебрать крыжовник, убрать листочки и черешки, хорошо вымыть.
- Положить ягоды в банку, залить алкоголь и засыпать сахаром.
- Плотно закрыть ёмкость и оставить настаиваться напиток на 40 дней в тёмное тёплое место. Не забывать раз в три-четыре дня встряхивать.
- После процедить настойку и разлить по бутылкам.
Рецепт настойки на крыжовнике с малиной
Ингредиенты:
- алкогольная основа (водка/самогон/спирт) – 1 л;
- крыжовник – 1 кг;
- сахар — 300 г;
- малина — 300 г.
Технология приготовления:
- Перебрать ягоды, убрать листочки и черешки, хорошо вымыть.
- Положить крыжовник и малину в банку и хорошо встряхнуть.
- Засыпать содержимое сахаром и залить алкоголем. Он должен покрыть ягоды на два-три сантиметра.
- Плотно закрыть ёмкость и оставить настаиваться напиток на 40 дней в тёмное тёплое место. Не забывать раз в три-четыре дня встряхивать.
- После процедить настойку несколько раз через марлю и разлить по бутылкам.
Готовый напиток хранить в прохладном месте около двух лет. Крепость настойки — 20 градусов.
Польза от настойки
Умеренное употребление настойки из крыжовника поможет вам:
- при переохлаждении и усталости;
- при снижении умственной и физической работоспособности;
- в проблемах с сосудами и сердцах;
- укрепить иммунитет;
- в борьбе с депрессией, так как в крыжовнике содержится гормон радости — серотонин.
Интересные факты о крыжовнике
- Ближайшим родственником крыжовника считают смородину.
- Существует мнение, если пробовать зелёный крыжовник прямо с куста, то можно избавиться от радиации.
- Больше витаминов и полезных веществ содержат сорта тёмного крыжовника, который привередлив в выращивании и уходе.
- Крыжовник полезно есть тем, кто болеет диабетом.
- Крыжовник может вырастать в высоту лишь на метр-полтора.
- Экзотический фрукт — киви — родственник крыжовника.
- У великого русского писателя Антона Чехова была мечта — усадьба с многочисленными кустами крыжовника. Так родился его знаменитый рассказ «Крыжовник».
Итог
Напиток из крыжовника получается с приятным запахом и тонким ягодным оттенком. Не забудьте взять данный рецепт на заметку и порекомендовать его своим друзьям. Довольны останутся все!
Желаем вам вкусных напитков и уютных вечеров!
